KUCHNIA

Nasza kuchnia specjalizuje się w mazurskich oraz klasycznych potrawach z wykorzystaniem regionalnych przysmaków. Do przygotowania potraw wykorzystujemy lokalne produkty, dzięki czemu wszystkie składniki są świeże oraz pochodzą z wiarygodnego źródła. Ryby serwowane w naszym lokalu m.in. sandacz, szczupak, okoń, węgorz są poławiane w lokalnych jeziorach. Mięso jak i warzywa, oraz owoce pochodzą od lokalnego producenta, natomiast zioła i przyprawy pozyskujemy z własnego ogródka.

„Smuga Cienia” proponuje Państwu ekologiczne ciasta według sekretnej receptury wypiekane w hotelowej cukierni. Domowe kopytka, kluski śląskie, pierogi z różnymi nadzieniami oraz makarony własnego wyrobu. Smaki w restauracji zmieniają się zgodnie z porami roku, dlatego w zależności od sezonu można skosztować różnorodnych dań.

ROZKŁAD SAL

Restauracja „Smuga Cienia” składa się z przytulnej sali kominkowej, której sercem jest kominek z otwartym paleniskiem idealny w chłodne wieczory, zaś nieopodal stoi drewniany bar z napojami. Przechodząc w głąb restauracji naszym oczom ukazuje się wspaniały widok jeziora. W oszklony tarasie stoją drewniane solidne stoły, sofa a nad nią mała biblioteczka ze zbiorem najważniejszych powieści Josepha Conrada. W okresie letnim można korzystać z tarasu restauracji wsłuchując się w żabi koncert, który codziennie jest grany z stawiku pod tarasem.